Лечебные травы, сохранившие

все свои

лекарственные свойства

Неправильно хранящееся растительное сырье может отсыреть или пересохнуть, и его действующие вещества начнут разлагаться. Сырье может быть испорчено вредителями, впитать пыль, посторонние запахи или, что еще хуже, токсичные вещества. Ценные биологически активные компоненты разрушаются под воздействием солнечных лучей. Чтобы этого не допустить, необходимо придерживаться правилам хранения.

В помещении, где хранятся лекарственные растения, должно быть чисто, сухо и прохладно (до +18 ⁰С). Непосредственно сырье следует защитить от солнечного света, но обеспечить доступ воздуха, чтобы травы «дышали».

Если это не заранее составленный сбор, травы сортируют отдельно друг от друга. Особое внимание следует уделить растениям с высокой концентрацией эфирных масел, а также токсичным и ядовитым. Их советуют хранить в закрытой посуде.

Травы можно хранить в пучках – так они лучше сохраняют полезные вещества. Если такой возможности нет, для корней, плодов и цветов с листьями надо предусмотреть отдельную тару. У каждой части растения свой срок хранения, да и назначение может быть разным.

Хранение фитосырья - для каждого растения свой мешочек или емкость.

Место и емкости для хранения. В домашних условиях для хранения фитопродукции надо отвести место в прохладной и сухой кладовке. Можно развесить пучки или холщовые мешки с измельченным сырьем на чердаке, в мансарде, на веранде. Главное, обезопасить их от попадания солнечных лучей. Надо выделить для фитоаптечки отдельный шкафчик и периодически проводить в нем ревизию.

В стеклянных, жестяных, керамических банках с крышками рекомендуется хранить сушеные плоды, например ягоды боярышника, шиповник, чернику, перетертые в порошок корни. В такие же емкости можно поместить ароматные травы – мяту, душицу, мелиссу, цветы лаванды.

Категорически нельзя хранить в целлофановых пакетах, пластиковых емкостях. В них сырье задыхается, отсыревает, после чего покрывается плесенью или чернеет.

Сроки хранения. Максимальный лечебный эффект растения оказывают в течение года после сбора. Дольше сохраняют целебные свойства корни, плоды, в которых действующие вещества представлены, как правило, в концентрированном виде.

Листья, почки, бутоны в основном можно использовать в течение 1-2 лет после сбора. Хотя цветы ромашки, календулу, гриб чагу рекомендуется обновлять каждый сезон.

Корни, клубни, кора не портятся в течение 2-3 лет. Есть и «долгожители». Так, корневища кровохлебки, лапчатки, солодки, клубни ятрышника, кора дуба, крушины сохраняют лечебные свойства по 5-6 лет.

Плоды, семена тоже не советуют запасать более чем на 2-3 года. Если остались просроченные запасы лекарственных трав, не спешите выбрасывать их в мусорное ведро. Внутрь их принимать, конечно, не стоит, а вот сделать ароматную ванну можно.

К примеру, девясил, боярышник, ландыш, фиалка трёхцветная, коровяк, календула, василёк синий, душица, адонис весенний, шиповник могут храниться не более одного года. Срок хранения золототысячника, сосновых почек, березовых почек, крапивы двудомной, липы, полыни горькой, чабреца, донника, горца птичьего, череды, семян тыквы – не более двух лет. Аир болотный, алтей дикорастущий, пастушья сумка, чистотел, бессмертник, цветки бузины черной, трава зверобоя, мать-и–мачеха, подорожник большой, пустырник, сушеница болотная, пижма, кукурузные рыльца, спорыш, ягоды бузины черной, корневища щавеля конского после соответствующей обработки могут ждать своего покупателя не более трех лет. Кора дуба, кора крушины, корни одуванчика, цветки тысячелистника, трава хвоща полевого, плоды жостера, омела сохраняют свои полезные свойства не более пяти лет. Еще раз необходимо напомнить, что вышеуказанные сроки хранения являются предельными и предполагают сохранение в полной мере лечебных свойств только при условии правильного хранения.

Для определения по этим признакам качества лекарственного растительного сырья достаточно знать следующее: если лекарственные травы были собраны своевременно, хранились правильно и не более установленного срока, их внешний вид будет сохранять цвет, размеры и структуру, обретенную сразу же после сушки, помимо этого должен присутствовать характерный для того или иного растения запах. В большинстве случаев листья и травы должны сохранить присущий им зеленый цвет, а цветки, плоды, корни и корневища - обладать своими естественными формой и конфигурацией. Цвет желательно определять при естественном дневном освещении, а запах, если он не достаточно ощутим, - при растирании. Сырьё ни при каких обстоятельствах не должно иметь даже легкого запаха плесени, а также других нехарактерных для него «ароматов». Травы, листья, цветки не должны рассыпаться в пыль при их простом растирании пальцами. Обычно подобное явление имеет место в том случае, когда сырье пересушено изначально или же долго хранилось в слишком сухом месте.

К сожалению, с течением времени травы теряют свою силу. Различные лекарственные травы и даже различные части трав (листья, семена, корни) имеют свои сроки хранения. Итак, вот какие сроки хранения должны соблюдаться: цветы лекарственных растений - до 12 месяцев, листья трав - до 18 месяцев, семена - до 36 месяцев (но есть исключения - у некоторых растений, они могут быть дольше), корни и кора деревьев - сохраняются дольше - срок их хранения 2-3 года, а некоторых даже до 5 лет!

Отличительные черты нашего подхода:
· Наличие правильных (работающих) рецептов;
· Только ручной труд (везде, где это возможно) и отсутствие неэффективного промышленного фактора заготовления, при котором часть полезных компонентов исчезает;
· Сбор только в экологически чистых местах (нет индустриальных загрязнений или почв, где применялись ядохимикаты). Все это проверяется соответствующими приборами и специальными методиками;
· Контроль качества сырья, например, уделяется внимание недопустимости примесей, таким, например, как: следы жизнедеятельности вредителей и спорынья. Проверяется однородность, влажность, цвет, запах.
· Особое внимание уделяется упаковке сырья (она должна надежно предохранять от возможных вредных воздействий при транспортировке и хранении).

Существует три типа продавцов:

• Брендовые интернет-магазины;
• Аптечные сети с двумя основными российскими брендами;
• Частные продавцы и сборщики, которые реализуют свою продукцию самостоятельно.

Обычно в аптечную сеть попадают достаточно крупные производители трав, которые заготовили промышленным способом, а значит, они имеют более низкие характеристики по качеству.

Частные продавцы хотя и многочисленны, но не представляют собой серьезные и большие компании, которые могут позволить себе качественные и дорогие сайты. При этом в большинстве случаев травы, представленные на рынке — это “мусор” (с ветками и другими включениями в смесях).

Соответственно, будем считать, что основной продавец — это интернет-магазины, чьи владельцы могут себе позволить не только качественный ресурс, но и активную рекламную компанию по ним.

К ключевым преимуществам такого продавца можно отнести:

• Большой ассортимент;
• Качественная и красочная упаковка;
• Известность, как следствие — доверие, узнаваемость.

К недостаткам можно отнести то, что на их сайтах практически отсутствует какая-либо информация о том, где и каким образом собираются и сушатся травы.
Таким образом, все это может выглядеть как желание скрыть от покупателей возможный обман. Например, то, что производители могут: добавлять в травы другие более дешевые примеси и компоненты (например, измельченную древесину); собирать в неправильных местах (загрязненные регионы); собирать при неправильной погоде (например, после дождя) и т.д.